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Yassa de poulet aux oignons

Prépa 20 min · Cuisson 40 min

Beaucoup d'oignons, citron, moutarde et poulet.

Contient : Moutarde

Pour 4

Ingrédients

  • 600 g oignon
  • 900 g cuisse de poulet
  • 30 ml huile d'olive
  • 2 piece citron
  • 20 g moutarde de Dijon
  • 6 g sel fin
  • 2 g poivre noir moulu

Étapes

  1. Préparer les oignons émincés.
  2. Chauffer l'huile, le citron et la moutarde dans une cocotte et y faire colorer les cuisses de poulet.
  3. Ajouter les oignons émincés et laisser suer quelques minutes, sans brûler.
  4. Mouiller avec un verre d'eau, couvrir et laisser mijoter 40 minutes à feu doux.
  5. Les oignons doivent fondre en une sauce blonde. Servir en plat creux.