Tarte Tatin aux Pommes de Terre et Fromage Comté
Prépa 20 min · Cuisson 30 min
Une version salée de la Tatin : pommes de terre caramélisées à la poêle avec du comté râpé, un accompagnement ou entrée chaude élégante.
Contient : Lait
Pour 4
Ingrédients
- 600 g pomme de terre
- 50 g beurre doux
- 100 g fromage comté
- 5 g sel fin
- 2 g poivre noir moulu
Étapes
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher et trancher finement les pommes de terre.
- Faire fondre le beurre doux dans une poêle allant au four, ajouter les pommes de terre en les alternant avec le comté râpé.
- Laisser cuire à feu moyen 10 minutes pour former une croûte.
- Assaisonner de sel fin et poivre noir moulu.
- Terminer au four 20 minutes pour que l'ensemble soit doré et croquant.