Taboulé au persil et au boulgour
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Beaucoup de persil, peu de boulgour, tomate, menthe et citron.
Contient : Gluten
Pour 4
Ingrédients
- 120 g persil frais
- 20 g menthe fraîche
- 250 g tomate
- 40 g oignon
- 80 g boulgour
- 2 piece citron
- 40 ml huile d'olive
- 4 g sel fin
Étapes
- Hacher le persil et la menthe très fin, sans les réduire en bouillie.
- Faire gonfler le boulgour dans peu d'eau.
- Mélanger avec la tomate, l'oignon, le citron et l'huile.
- Le persil doit dominer le boulgour. Servir en plat creux.