Semoule aux herbes et au citron
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Semoule gonflée à l'eau, herbes et citron, à servir froide.
Contient : Gluten
Pour 4
Ingrédients
- 250 g semoule de couscous
- 4 g sel fin
- 15 g persil frais
- 8 g menthe fraîche
- 1 piece citron
- 25 ml huile d'olive
- 1 g cumin
Étapes
- Préparer la semoule gonflée.
- Mélanger les herbes, le citron et l'huile.
- Verser la sauce sur la base et tourner sans écraser.
- Égrener à la fourchette pour que les grains restent séparés. Servir en saladier.
- Dresser aussitôt, pendant que les textures restent nettes.