Salade verte vinaigrette maison
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Une salade verte fraîche et croquante, relevée d'une vinaigrette maison élaborée à partir de vinaigre de vin blanc, moutarde de Dijon et huile d'olive. Simple et classique, parfaite en accompagnement.
Contient : Moutarde, Sulfites
Pour 4
Ingrédients
- 400 g salade laitue
- 30 ml vinaigre de vin blanc
- 90 ml huile d'olive
- 8 g moutarde de Dijon
- 3 g sel fin
Étapes
- Préparer la vinaigrette : dans un verre ou un bol, mélanger le vinaigre de vin blanc avec la moutarde de Dijon et le sel.
- Ajouter l'huile d'olive progressivement en fouettant jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
- Laver la salade laitue et l'essorer délicatement.
- Placer la salade dans un saladier et verser la vinaigrette juste avant de servir, mélanger délicatement.