Salade niçoise authentique d'été
Prépa 20 min · Cuisson 10 min
La salade emblématique de Nice : tomate, œuf dur, thon, anchois et olives sur un lit de laitue, pour un repas léger et gourmand.
Contient : Œufs, Poissons, Sulfites
Pour 4
Ingrédients
- 200 g salade laitue
- 300 g tomate cerise
- 4 piece œuf de poule
- 200 g thon frais
- 40 g anchois en filets
- 100 g radis rose
- 50 ml huile d'olive
- 15 ml vinaigre de vin blanc
- 5 g sel fin
- 2 g poivre noir moulu
Étapes
- Cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante, puis les écaler et les couper en quartiers.
- Laver et équeuter les tomates cerises, puis les couper en deux.
- Disposer le lit de laitue sur un grand plat, puis ajouter les tomates, les œufs, le thon frais en miettes, les radis en rondelles et les anchois.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre de vin blanc, puis saler, poivrer et servir frais.