Salade de boeuf à la menthe
Prépa 15 min · Cuisson 0 min
Boeuf sauté refroidi, menthe, oignon rouge et citron vert.
Contient : Arachides, Poissons
Pour 4
Ingrédients
- 300 g filet de boeuf
- 50 g oignon rouge
- 15 g menthe fraîche
- 1 piece citron vert
- 10 ml sauce nuoc-mâm
- 20 g cacahuètes non salées
Étapes
- Préparer le boeuf sauté et refroidi.
- Mélanger la menthe, le citron vert et la sauce nuoc-mâm.
- Verser la sauce sur la base et tourner sans écraser.
- Dresser en assiette, menthe entière, cacahuètes concassées.
- Dresser aussitôt, pendant que les textures restent nettes.