Riz au lait de coco
Prépa 5 min · Cuisson 20 min
Un riz blanc tendre et crémeux imbibé de lait de coco, véritable accompagnement exotique qui ravira vos papilles avec sa texture fondante et son goût délicat de noix de coco.
Aucun allergène suivi
Pour 4
Ingrédients
- 240 g riz blanc long
- 400 ml lait de coco
- 2 g sel fin
Étapes
- Rincer le riz blanc long sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
- Verser le riz rincé dans une casserole avec le lait de coco et une pincée de sel fin.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu au minimum et couvrir avec un couvercle.
- Laisser mijoter 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé tout le lait de coco.
- Retirer du feu et laisser reposer 2-3 minutes couvert avant de servir.