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Ragoût de boeuf au gochujang

Prépa 15 min · Cuisson 40 min

Boeuf mijoté, gochujang sans gluten, oignon et carotte.

Contient : Gluten, Soja

Pour 4

Ingrédients

  • 150 g oignon
  • 2 piece ail
  • 150 g carotte
  • 600 g rôti de boeuf
  • 15 ml huile de tournesol
  • 3 g sel fin
  • 30 g gochujang sans gluten
  • 15 ml sauce soja

Étapes

  1. Préparer oignon, ail et carotte.
  2. Chauffer l'huile dans une cocotte et y faire colorer le boeuf en cubes.
  3. Ajouter oignon, ail et carotte et laisser suer quelques minutes, sans brûler.
  4. Mouiller avec le gochujang et la sauce au soja, couvrir et laisser mijoter 40 minutes à feu doux.
  5. La sauce doit être rouge et courte. Servir en bol.