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Poulet cacciatore aux olives

Prépa 20 min · Cuisson 40 min

Poulet mijoté à la tomate, olives noires et origan.

Aucun allergène suivi

Pour 4

Ingrédients

  • 150 g oignon
  • 2 piece ail
  • 400 g tomates concassées
  • 80 g olives noires
  • 900 g cuisse de poulet
  • 25 ml huile d'olive
  • 2 g origan séché
  • 6 g sel fin
  • 2 g poivre noir moulu

Étapes

  1. Préparer oignon, ail, tomates et olives.
  2. Chauffer l'huile dans une cocotte et y faire colorer les cuisses de poulet.
  3. Ajouter oignon, ail, tomates et olives et laisser suer quelques minutes, sans brûler.
  4. Mouiller avec un fond d'eau, couvrir et laisser mijoter 40 minutes à feu doux.
  5. La sauce doit napper les cuisses. Servir en plat creux.