Poulet à la coriandre et au cumin
Prépa 20 min · Cuisson 35 min
Poulet mijoté, coriandre, cumin et pommes de terre, plat de marmite andine.
Aucun allergène suivi
Pour 4
Ingrédients
- 120 g oignon
- 2 piece ail
- 400 g pomme de terre
- 800 g cuisse de poulet
- 20 ml huile d'olive
- 4 g cumin
- 3 g paprika douce
- 6 g sel fin
- 20 g coriandre fraîche
Étapes
- Préparer oignon, ail et pommes de terre.
- Chauffer l'huile et le cumin dans une cocotte et y faire colorer le poulet.
- Ajouter oignon, ail et pommes de terre et laisser suer quelques minutes, sans brûler.
- Mouiller avec la coriandre, couvrir et laisser mijoter 35 minutes à feu doux.
- Les pommes de terre doivent être tendres et le poulet doré. Servir en plat creux.