Pâtes fraîches aux noix et fromage bleu
Prépa 15 min · Cuisson 12 min
Un plat d'automne simple mais savoureux, où les noix apportent du croquant et le fromage bleu une intensité délicate.
Contient : Fruits à coque, Gluten, Lait
Pour 4
Ingrédients
- 400 g pâtes tagliatelle
- 150 g fromage bleu
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 60 g noisettes décortiquées
- 20 ml huile de noix
- 5 g sel fin
- 2 g poivre noir moulu
Étapes
- Faites cuire les pâtes tagliatelle dans l'eau bouillante salée selon le temps indiqué, puis égouttez.
- Pendant ce temps, versez la crème fraîche épaisse dans une casserole avec le fromage bleu émietter.
- Laissez fondre à feu doux en mélangeant jusqu'à obtenir une sauce lisse, salez et poivrez.
- Versez les pâtes chaudes dans la sauce, parsemez de noisettes concassées.
- Remuez délicatement pour bien enrober, servez aussitôt avec un trait d'huile de noix.