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Pâtes aux champignons shiitaké et ail fondant

Prépa 10 min · Cuisson 12 min

Des pâtes fraîches tossées avec des champignons shiitaké sautés et un ail fondant qui parfume délicatement le plat. Simplicité et saveur à l'italienne revisitée.

Contient : Gluten

Pour 4

Ingrédients

  • 400 g pâtes tagliatelle
  • 350 g champignon shiitaké frais
  • 4 piece ail
  • 60 ml huile d'olive
  • 5 g sel fin
  • 2 g poivre noir moulu

Étapes

  1. Nettoyez et émincez finement les champignons shiitaké frais.
  2. Portez l'eau à ébullition salée pour cuire les pâtes tagliatelle selon le temps indiqué.
  3. Écrasez l'ail et faites-le cuire à feu doux dans l'huile d'olive jusqu'à fondant doré.
  4. Ajoutez les champignons émincés et sautez 5-6 minutes en mélangeant.
  5. Égouttez les pâtes et versez dans la poêle, mélangez bien, assaisonnez et dressez.