Panna cotta à la vanille et coulis de myrtille frais
Prépa 15 min · Cuisson 5 min
Une panna cotta onctueuse et délicate parfumée à la vanille, servie avec un coulis de myrtille frais acidulé pour contraster la richesse crémeuse.
Contient : Lait
Pour 4
Ingrédients
- 400 ml crème liquide entière
- 2 g vanille en poudre
- 100 ml lait ribot
- 50 g sucre blanc
- 5 ml extrait vanille liquide
Étapes
- Versez la crème liquide entière dans une casserole avec la vanille en poudre et faites-la tiédir sans bouillir.
- Hors du feu, versez le lait ribot progressivement dans la crème tiède en mélangeant doucement.
- Répartissez la préparation dans 4 verres ou coupes individuels.
- Réfrigérez minimum 2 heures jusqu'à ce que la panna cotta soit prise et tremblotante.
- Préarez le coulis en mixant les myrtilles frais avec un peu de sucre blanc jusqu'à obtenir une consistency lisse.
- Versez le coulis de myrtille sur chaque panna cotta au moment de servir.
- Décorez avec quelques myrtilles fraîches et un trait de vanille liquide.