Panna Cotta à la Vanille et Coulis de Framboise Fraîche
Prépa 15 min · Cuisson 10 min
Élégant et facile : panna cotta onctueuse parfumée à la vanille, servie avec un coulis de framboise acidulée. Un classique intemporel.
Contient : Lait
Pour 4
Ingrédients
- 250 ml crème liquide entière
- 50 g sucre blanc
- 20 g sucre glace
Étapes
- Faire tiédir 250ml de crème liquide entière avec 50g de sucre blanc et 1 gousse de vanille fendue.
- Verser le tout dans 4 verrines et laisser reposer au réfrigérateur 6 heures minimum.
- Pour le coulis, mixer 200g de framboises fraîches avec 20g de sucre glace.
- Passer le coulis au tamis pour retirer les graines.
- Verser le coulis sur chaque panna cotta juste avant de servir frais.