Moules marinières à l'échalote
Prépa 15 min · Cuisson 10 min
Moules ouvertes à l'échalote et au vin blanc.
Contient : Lait, Mollusques, Sulfites
Pour 4
Ingrédients
- 1200 g moules
- 2 piece échalote
- 10 g persil frais
- 100 ml vin blanc sec
- 20 g beurre doux
- 1 g poivre noir moulu
Étapes
- Préparer les moules nettoyées et l'échalote.
- Chauffer fortement et y saisir le vin blanc et le beurre.
- Couvrir dès que le vin frémit et retirer du feu quand les moules sont ouvertes.
- Poursuivre la cuisson 10 minutes en remuant.
- Servir dans la cocotte, avec le jus.