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Morue aux oignons et au citron vert

Prépa 20 min · Cuisson 25 min

Morue dessalée, beaucoup d'oignons fondus et citron vert.

Contient : Poissons

Pour 4

Ingrédients

  • 400 g oignon
  • 400 g morue salée
  • 30 ml huile d'olive
  • 4 g thym frais
  • 1 piece piment oiseau
  • 2 g sel fin
  • 1 piece citron vert

Étapes

  1. Préparer les oignons.
  2. Chauffer l'huile et le thym dans une cocotte et y faire colorer la morue émiettée.
  3. Ajouter les oignons et laisser suer quelques minutes, sans brûler.
  4. Mouiller avec le citron vert, couvrir et laisser mijoter 25 minutes à feu doux.
  5. Les oignons doivent être fondants et blonds. Servir en plat.