Maquereau grillé au persil
Prépa 10 min · Cuisson 8 min
Maquereau, persil, ail et citron, grillé.
Contient : Poissons
Pour 4
Ingrédients
- 500 g maquereau frais
- 15 g persil frais
- 1 piece ail
- 1 piece citron
- 15 ml huile d'olive
- 4 g sel fin
Étapes
- Préparer les maquereaux.
- Badigeonner avec le persil, l'ail et le citron.
- Griller 8 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à marques nettes.
- Peau marquée, chair qui se détache. Servir avec le persil.
- Laisser reposer deux minutes avant de dresser.