Lentilles corail à la tomate et coriandre
Prépa 15 min · Cuisson 25 min
Lentilles corail fondantes dans une sauce tomate épicée, plat végétarien savoureux et nourrissant.
Contient : Céleri
Pour 4
Ingrédients
- 250 g lentille corail
- 200 g sauce tomate concentrée
- 150 g oignon
- 2 piece ail
- 1 piece bouillon cube légumes
- 30 ml huile d'olive
- 5 g sel fin
- 2 g poivre noir moulu
Étapes
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les lentilles corail et cuire 2 minutes.
- Verser le bouillon et la sauce tomate, laisser mijoter 20 minutes.
- Les lentilles doivent être tendres et la sauce réduite.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la coriandre.