Keshkek de poulet et de boulgour
Prépa 20 min · Cuisson 50 min
Poulet effiloché longuement avec du boulgour, jusqu'à une bouillie épaisse.
Contient : Gluten, Lait
Pour 6
Ingrédients
- 150 g oignon
- 800 g cuisse de poulet
- 40 g beurre doux
- 8 g sel fin
- 2 g poivre noir moulu
- 2 g cumin
- 200 g boulgour
Étapes
- Préparer l'oignon.
- Chauffer le beurre dans une cocotte et y faire colorer le poulet.
- Ajouter l'oignon et laisser suer quelques minutes, sans brûler.
- Mouiller avec le boulgour, couvrir et laisser mijoter 50 minutes à feu doux.
- Émietter le poulet dans le boulgour jusqu'à une texture de porridge épais. Servir en bol, beurre fondu dessus.