Jollof de riz à la tomate
Prépa 15 min · Cuisson 30 min
Riz cuit dans une sauce tomate, oignon et thym.
Aucun allergène suivi
Pour 4
Ingrédients
- 150 g oignon
- 2 piece ail
- 350 g tomates concassées
- 100 g poivron rouge
- 300 g riz blanc long
- 25 ml huile d'olive
- 3 g thym frais
- 6 g sel fin
- 1 g piment en poudre
Étapes
- Préparer oignon, ail et tomate.
- Chauffer l'huile et le thym dans une cocotte et y faire colorer le riz.
- Ajouter oignon, ail et tomate et laisser suer quelques minutes, sans brûler.
- Mouiller avec un verre d'eau, couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
- Le riz doit être cuit et coloré, grains séparés. Servir en plat.