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Retour au catalogueHaricots verts au beurre et amandes grillées

Haricots verts au beurre et amandes grillées

Prépa 10 min · Cuisson 12 min

Un accompagnement classique français : haricots verts frais sautés au beurre, agrémentés d'amandes effilées grillées. Simple, savoureux et très légumes.

Contient : Fruits à coque, Lait

Pour 4

Ingrédients

  • 500 g haricot vert frais
  • 60 g amandes effilées
  • 40 g beurre doux
  • 3 g sel fin
  • 2 g poivre noir moulu

Étapes

  1. Laver les haricots verts, retirer les queues et pointes.
  2. Faire griller les amandes effilées à sec dans une poêle 2-3 minutes, réserver.
  3. Faire bouillir une casserole d'eau salée.
  4. Plonger les haricots verts, cuire 8 minutes à frémissement.
  5. Égoutter les haricots rapidement à la passoire.
  6. Faire fondre le beurre doux dans la poêle à feu moyen.
  7. Ajouter les haricots, mélanger 2 minutes.
  8. Saler, poivrer, parsemer d'amandes grillées et servir chaud.