Gyozas au porc
Prépa 30 min · Cuisson 10 min
Ces gyozas au porc sont des petits trésors japonais croustillants et savoureux, remplis d'une farce généreuse de porc et de chou frais. Parfumés au gingembre et à l'ail, ils constituent une entrée délicieuse et conviviale.
Contient : Gluten, Soja
Pour 4
Ingrédients
- 300 g porc haché
- 250 g chou chinois
- 15 g gingembre frais
- 30 ml sauce soja
- 2 piece ail
Étapes
- Émincer très finement le chou chinois et le couper en petits morceaux.
- Éplucher le gingembre frais et le râper finement.
- Éplucher l'ail et le hacher finement.
- Mélanger le porc haché, le chou émincé, le gingembre râpé et l'ail haché dans un bol.
- Ajouter la sauce soja et bien malaxer pour homogénéiser la farce.
- Façonner la farce en petites boulettes aplaties avec les mains humides.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé et cuire les boulettes 5 à 6 minutes sur une face jusqu'à ce qu'elles dorent, puis ajouter un peu d'eau et couvrir pour cuire l'autre face 4 à 5 minutes à la vapeur.
- Servir chaud.