Gazpacho rouge aux tomates mûres
Prépa 20 min · Cuisson 0 min
Soupe froide de tomate, poivron et concombre, mixée lisse.
Aucun allergène suivi
Pour 4
Ingrédients
- 700 g tomate
- 120 g poivron rouge
- 150 g concombre
- 40 g oignon
- 1 piece ail
- 40 ml huile d'olive
- 15 ml vinaigre blanc
- 5 g sel fin
Étapes
- Couper tomates, poivron, concombre et oignon.
- Mixer avec l'huile, le vinaigre blanc et le sel jusqu'à texture lisse.
- Passer si des peaux restent.
- Servir très froid, en bol ou en verre.