Galette de sarrasin à l'oeuf et au comté
Prépa 15 min · Cuisson 12 min
Galette bretonne : sarrasin moulu, oeuf et comté, pliée en carré.
Contient : Lait, Œufs
Pour 4
Ingrédients
- 250 g sarrasin moulu
- 4 g sel fin
- 4 piece œuf de poule
- 120 g fromage comté
- 40 g beurre doux
Étapes
- Préparer le sarrasin moulu délayé à l'eau froide.
- Chauffer fortement et y saisir l'oeuf, le comté et le beurre.
- Verser une louche de préparation liquide dans une poêle chaude et laisser la galette se tenir.
- Poursuivre la cuisson 12 minutes en remuant.
- Poser l'oeuf et le comté au centre, plier les bords et servir aussitôt.