Galette bretonne au jambon blanc
Prépa 15 min · Cuisson 12 min
Même préparation de sarrasin, garnie de jambon blanc et de comté.
Contient : Lait
Pour 4
Ingrédients
- 250 g sarrasin moulu
- 4 g sel fin
- 160 g jambon blanc
- 100 g fromage comté
- 30 g beurre doux
Étapes
- Préparer le sarrasin moulu et l'eau de délayage.
- Chauffer fortement et y saisir le comté et le beurre.
- Cuire la galette d'un seul côté jusqu'à ce que le bord se décolle.
- Poursuivre la cuisson 12 minutes en remuant.
- Garnir de jambon et de comté, plier et servir brûlante.