Filet de Maquereau aux Tomates Cerises et Herbes de Provence
Prépa 15 min · Cuisson 20 min
Un poisson bleu savoureux garni de tomates cerises rôties et relevé des herbes de Provence. Léger, sain et rapide à préparer pour un repas d'été.
Contient : Poissons, Sulfites
Pour 4
Ingrédients
- 600 g maquereau frais
- 300 g tomate cerise
- 3 g herbes de Provence
- 30 ml huile d'olive
- 3 g sel fin
- 2 g poivre noir moulu
- 10 ml vinaigre balsamique
Étapes
- Préchauffez le four à 200°C.
- Nettoyez et séchez les filets de maquereau frais.
- Disposez les tomates cerises sur une plaque, mélangez avec un filet d'huile d'olive et les herbes de Provence.
- Placez les filets de maquereau sur le lit de tomates, salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
- Servez immédiatement avec un trait de vinaigre balsamique.