Filet de cabillaud vapeur au citron
Prépa 10 min · Cuisson 12 min
Cabillaud cuit à la vapeur, citron et persil, chair nacrée.
Contient : Poissons
Pour 4
Ingrédients
- 600 g filet de cabillaud
- 10 g persil frais
- 1 piece citron
- 20 ml huile d'olive
- 4 g sel fin
- 1 g poivre noir moulu
Étapes
- Préparer les filets de cabillaud.
- Les disposer dans le panier avec le persil.
- Cuire à la vapeur 12 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce sans résistance.
- Préparer à part le citron, l'huile et le sel.
- La chair doit se détacher en flocons. Servir avec le jus de citron.