Feuilles de vigne au riz et aux herbes
Prépa 30 min · Cuisson 35 min
Feuilles de vigne roulées autour de riz, persil et citron, cuites à la vapeur.
Aucun allergène suivi
Pour 4
Ingrédients
- 150 g riz blanc long
- 60 g oignon
- 20 g persil frais
- 10 g menthe fraîche
- 100 g tomate
- 80 g feuilles de vigne
- 1 piece citron
- 30 ml huile d'olive
- 5 g sel fin
Étapes
- Préparer le riz, l'oignon, le persil et la menthe.
- Les disposer dans le panier avec les feuilles de vigne.
- Cuire à la vapeur 35 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce sans résistance.
- Préparer à part le citron et l'huile.
- Les rouler serrés. Ils sont cuits quand le riz a gonflé et que la feuille est tendre.