Far breton aux pruneaux
Prépa 20 min · Cuisson 40 min
Gâteau breton aux oeufs et au lait, pruneaux gonflés à l'intérieur.
Contient : Gluten, Lait, Œufs, Sulfites
Pour 8
Ingrédients
- 200 g pruneaux
- 4 piece œuf de poule
- 120 g sucre blanc
- 500 ml lait entier
- 150 g farine T55
- 60 g beurre doux
- 2 g vanille en poudre
- 2 g sel fin
Étapes
- Ébouillanter les pruneaux dix minutes et les égoutter.
- Battre les oeufs avec le sucre, puis le lait, la farine et le beurre fondu.
- Répartir les pruneaux dans un plat et verser l'appareil.
- Cuire jusqu'à ce que la lame ressorte presque sèche.
- Laisser tiédir : le far se tient mieux une fois reposé.