Dorade grise rôtie aux tomates et ail
Prépa 10 min · Cuisson 25 min
Un poisson blanc délicat cuit entier avec des tomates fraîches et de l'ail. Un plat méditerranéen simple et savoureux qui met en avant la qualité du poisson.
Contient : Poissons
Pour 4
Ingrédients
- 1000 g dorade grise entière
- 500 g tomate
- 3 piece ail
- 60 ml huile d'olive
- 5 g herbes de Provence
- 5 g sel fin
- 2 g poivre noir moulu
Étapes
- Préchauffez le four à 200°C.
- Nettoyez la dorade entière et séchez-la bien.
- Coupez les tomates en rondelles et écrasez légèrement l'ail.
- Disposez la dorade sur un lit de tomates et ail dans un plat allant au four.
- Versez l'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
- Enfournez pour 20-25 minutes jusqu'à ce que la chair soit opaque.