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Dorade Grise Grillée aux Tomates et Basilic

Prépa 15 min · Cuisson 20 min

Dorade entière grillée simplement, accompagnée de tomates cerises rôties et de basilic frais. Un plat méditerranéen authentique.

Contient : Poissons

Pour 4

Ingrédients

  • 1200 g dorade grise entière
  • 300 g tomate cerise
  • 2 piece ail
  • 40 ml huile d'olive
  • 15 g miel toutes fleurs
  • 5 g sel fin
  • 2 g poivre noir moulu

Étapes

  1. Vider et écailler la dorade, la rincer.
  2. Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur.
  3. Badigeonner d'huile d'olive.
  4. Griller 8-10 minutes de chaque côté à feu moyen.
  5. En parallèle, griller tomates cerises 8 minutes avec ail et huile.
  6. Dresser la dorade avec les tomates et un filet de miel, parsemer de basilic frais.