Diots de Savoie au vin blanc
Prépa 10 min · Cuisson 30 min
Saucisses pochées dans le vin blanc avec des oignons.
Contient : Sulfites
Pour 4
Ingrédients
- 250 g oignon
- 500 g saucisse de Lyon
- 10 ml huile d'olive
- 4 g sel fin
- 2 g poivre noir moulu
- 3 g thym frais
- 300 ml vin blanc sec
Étapes
- Préparer les oignons émincés.
- Chauffer un peu d'huile dans une cocotte et y faire colorer les saucisses de Lyon.
- Ajouter les oignons émincés et laisser suer quelques minutes, sans brûler.
- Mouiller avec le vin blanc, couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
- Les saucisses ne doivent pas éclater : feu doux, vin frémissant. Servir avec le jus réduit.