Crème catalane au citron
Prépa 15 min · Cuisson 15 min
Crème au lait et au citron, surface saupoudrée de sucre.
Contient : Lait, Œufs
Pour 4
Ingrédients
- 500 ml lait entier
- 4 piece œuf de poule
- 80 g sucre blanc
- 30 g fécule de pomme de terre
- 1 piece citron
Étapes
- Chauffer le lait avec le zeste.
- Lier avec les jaunes, le sucre et la fécule, sans laisser bouillir fort.
- Répartir en verrines.
- Saupoudrer de sucre au moment de servir.