Congee de riz au gingembre
Prépa 5 min · Cuisson 40 min
Riz cuit longtemps dans beaucoup d'eau, gingembre et sauce au soja.
Contient : Gluten, Sésame, Soja
Pour 4
Ingrédients
- 15 g gingembre frais
- 80 g riz blanc long
- 5 ml huile de sésame
- 15 ml sauce soja
- 2 g sel fin
Étapes
- Préparer le gingembre.
- Chauffer l'huile de sésame dans une cocotte et y faire colorer le riz.
- Ajouter le gingembre et laisser suer quelques minutes, sans brûler.
- Mouiller avec la sauce au soja, couvrir et laisser mijoter 40 minutes à feu doux.
- Le riz doit éclater en une bouillie soyeuse. Servir en bol.