Chou-Fleur Rôti aux Amandes et Miel
Prépa 10 min · Cuisson 25 min
Un chou-fleur blanc rôti au four avec un filet d'huile d'olive, garni d'amandes effilées grillées et d'un trait de miel. Croustillant et sucré-salé.
Contient : Fruits à coque
Pour 4
Ingrédients
- 500 g chou-fleur blanc
- 40 ml huile d'olive
- 80 g amandes effilées
- 40 g miel
- 5 g sel fin
- 2 g poivre noir moulu
Étapes
- Séparez le chou-fleur en fleurons de taille régulière.
- Versez l'huile d'olive sur les fleurons dans un saladier, salez, poivrez.
- Étalez sur une plaque de cuisson et enfournez 20-25 minutes à 200°C.
- Mélangez les amandes effilées avec le miel.
- À mi-cuisson, retournez les fleurons et parsemez du mélange amandes-miel.
- Terminez la cuisson, puis servez chaud en accompagnement.