Brochettes de boeuf au paprika fumé
Prépa 15 min · Cuisson 10 min
Cubes de boeuf, paprika fumé, citron vert et coriandre.
Aucun allergène suivi
Pour 4
Ingrédients
- 500 g filet de boeuf
- 15 ml huile d'olive
- 4 g paprika fumé
- 2 g cumin
- 1 piece citron vert
- 8 g coriandre fraîche
- 4 g sel fin
Étapes
- Préparer le boeuf en cubes.
- Badigeonner avec l'huile, le paprika fumé et le citron vert.
- Griller 10 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à marques nettes.
- Marques nettes, centre encore rosé si les cubes sont petits. Servir aussitôt.
- Laisser reposer deux minutes avant de dresser.