Blancs d'oeufs au lait vanillé
Prépa 20 min · Cuisson 15 min
Blancs pochés sur une crème au lait et aux jaunes.
Contient : Lait, Œufs
Pour 4
Ingrédients
- 4 piece œuf de poule
- 500 ml lait entier
- 80 g sucre blanc
- 2 g vanille en poudre
Étapes
- Chauffer le lait avec le sucre et la vanille.
- Pocher des cuillerées de blanc d'oeuf dans le lait frémissant.
- Lier le lait restant avec les jaunes.
- Servir les blancs sur la crème, en coupe.