Beignets de morue au persil
Prépa 20 min · Cuisson 12 min
Morue dessalée, farine et oeuf, dorés à la poêle.
Contient : Gluten, Œufs, Poissons
Pour 4
Ingrédients
- 300 g morue salée
- 80 g farine T55
- 1 piece œuf de poule
- 12 g persil frais
- 1 piece ail
- 40 ml huile de tournesol
- 2 g sel fin
Étapes
- Préparer la morue émiettée, la farine et l'oeuf.
- Chauffer fortement et y saisir l'huile.
- Former des galettes et les dorer des deux côtés.
- Poursuivre la cuisson 12 minutes en remuant.
- Servir chaud, coeur encore moelleux.