Aubergines grillées au miso
Prépa 10 min · Cuisson 15 min
Aubergines grillées, miso de riz et huile de sésame.
Contient : Sésame, Soja
Pour 4
Ingrédients
- 500 g aubergine
- 30 g miso de riz
- 8 g sucre blanc
- 10 ml huile de sésame
- 5 g graines de sésame
Étapes
- Préparer les aubergines fendues.
- Badigeonner avec le miso, le sucre et le sésame.
- Griller 15 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à marques nettes.
- La chair doit être fondante et le miso juste doré, pas brûlé.
- Laisser reposer deux minutes avant de dresser.