Aubergines Grillées au Fromage de Chèvre et Miel
Prépa 15 min · Cuisson 12 min
Tranches d'aubergines grillées, agrémentées de fromage frais de chèvre et d'un trait de miel. Un accompagnement méditerranéen léger.
Contient : Lait
Pour 4
Ingrédients
- 800 g aubergine
- 150 g fromage chèvre frais bûche
- 20 g miel toutes fleurs
- 40 ml huile d'olive
- 4 g sel fin
- 2 g poivre noir moulu
Étapes
- Trancher les aubergines dans le sens de la longueur, en lamelles de 8 mm.
- Badigeonner généreusement d'huile d'olive des deux côtés.
- Saler et poivrer.
- Griller 5-6 minutes de chaque côté à feu vif.
- Disposer sur un plat, ajouter des miettes de fromage chèvre frais.
- Terminer avec un trait de miel et servir chaud.